Mercado de agricultores de Natividad: Un nuevo enfoque para el bienestar y la vitalidad de la comunidad
- May 22, 2024
La temporada del Mercado de agricultores semanal de Natividad comienza el miércoles 22 de mayo en 1441 Constitution Blvd., en Salinas. El mercado, que funcionará todos los miércoles hasta octubre de 11:00 a. m. a 3:30 p. m., ofrece más que solo productos frescos; es una puerta de entrada a un estilo de vida más saludable y a una comunidad próspera.
El mercado está ampliando su papel como recurso de salud comunitario. “En Natividad, vemos la correlación directa entre el acceso a alimentos nutritivos y la salud física en general”, dijo Andrea Rosenberg, directora de servicios auxiliares y de apoyo de Natividad. “El Mercado de agricultores brinda acceso a productos frescos de alta calidad y sirve como plataforma para la educación sobre alimentación saludable y vida activa. Se trata de construir una comunidad más saludable con una comida, una familia a la vez.”
El lanzamiento de esta temporada comenzará con una emocionante demostración de cocina a cargo del chef Brandon Miller de Paella LLC. Únase a nosotros al mediodía mientras el chef Brandon presenta una tentadora ensalada de verduras de primavera con aderezo de yogur, con ingredientes obtenidos directamente del mercado. Se invita al público a participar en este evento gratuito y habrá un intérprete de español disponible.
Esta temporada, el Mercado de agricultores de Natividad está repleto de nuevas características para mejorar la experiencia de compras:
- Beneficios para la salud de comprar en el Mercado de agricultores: Los productos frescos de origen local son la base de una dieta saludable. Comprar en el mercado apoya la agricultura local y garantiza que las frutas y verduras tengan su máximo sabor y nutrición. Los bajos requisitos de transporte para los alimentos locales también los convierten en una opción más ecológica, al reducir la huella de carbono.
- Opciones deliciosas y nutritivas: Los clientes pueden disfrutar de varias opciones, desde frutas y verduras orgánicas hasta quesos artesanales, productos recién horneados y vibrantes ramos de flores. Cada producto es un testimonio del rico paisaje agrícola de la región y la dedicación de los agricultores locales.
- Tarjetas de recetas de Everyone’s Harvest: Para ayudar a transformar las compras en el mercado en comidas deliciosas y saludables, Everyone’s Harvest ofrece tarjetas de recetas con recetas fáciles y nutritivas. Estas tarjetas animan a los compradores a probar nuevos alimentos e incorporar más productos frescos a sus dietas.
- Actividades interactivas: Este año, el programa presenta un cronograma de demostraciones de cocina interactivas a cargo de chefs locales, diseñadas para involucrar a la comunidad en el aprendizaje sobre opciones de estilos de vida saludables en un ambiente práctico y divertido.
El mercado también desempeña un papel fundamental en el Programa Fresh Rx, una iniciativa que receta productos frescos a pacientes en riesgo de padecer enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Los participantes reciben vales semanales para gastar en el mercado, apoyando su salud y fomentando una relación continua con educación sobre alimentos y nutrición saludables.
El Mercado de agricultores de Natividad se enorgullece de contar con un grupo diverso de socios locales, cada uno de los cuales aporta productos únicos y de alta calidad a la comunidad:
- Gallardo’s Organic Farm: Ofrece una variedad de deliciosos productos y bayas frescas del campo.
- Rodriguez Bros Ranch: Conocido por sus bayas orgánicas frescas de granja y productos de temporada.
- Stackhouse Orchards: Proporciona una variedad de frutas y nueces frescas, perfectas para un refrigerio saludable.
- Golden Flowers: Se especializa en hermosas flores recién cortadas para alegrar cualquier espacio.
- MJ Bee Farm: Ofrece miel de producción local, un edulcorante natural y un superalimento.
- Tacos Don Beto: Sirve auténtica cocina mexicana, desde tacos hasta tamales.
- Chavas Corn: Famoso por sus sabrosas papas al horno y platos a base de maíz.
- Aguas Frescas Barajas: Refrescantes aguas frescas y copas de frutas, ideales para un día caluroso.
- Blazin’ Bayou BBQ: Aporta el sabor de Luisiana con su característico estilo de barbacoa.
- Dulce Vida Desserts: Ofrece una selección de pasteles y dulces elaborados desde cero.
- What’s Popp’n Popcorn: Ofrece palomitas de maíz gourmet en varios sabores.
- Ely’s Pupusas: Se especializa en pupusas hechas a mano, una de las favoritas de los salvadoreños.
- Split Tea LLC.: Ofrece una gama de tés artesanales, tanto refrescantes como tonificantes.
- Monterey Bay Pirate Jerky: Ofrece cecina de res hecha a mano en una variedad de sabores.
- Cuzzo’s Fish Shak: Sirve buena comida para el alma sin la molestia de un viaje por carretera al sur.
“Cada aspecto del Mercado de agricultores está diseñado para crear un efecto dominó de bienestar en toda nuestra comunidad”, agregó Rosenberg. “Desde los beneficios económicos de apoyar a las pequeñas empresas locales hasta las ventajas para la salud de consumir alimentos frescos y mínimamente procesados, el mercado es la piedra angular de nuestro compromiso con la salud pública.”
Para obtener más información sobre el Mercado de agricultores y sus ofertas, visite www.natividad.com/farmers-market.